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Valeurs et engagements

Quel est l'objectif de notre démarche rse ?

Démarche RSE

Nous avons créé Les Charrettes de Lily, il y a maintenant 8 ans, dans l’idée d’en faire une société idéale… avec des valeurs morales et sociétales qui nous ressemblent. Chez nous, il y a du contact, du partage d’idées, de la bienveillance, sans oublier le respect de l’environnement et une véritable politique RSE. Dans une entreprise, il est possible d’agir, nous vivons notre liberté dans le choix des ingrédients et des matériaux que nous choisissons. Nous sommes soucieux des impacts générés par l’ensemble de notre activité de restauration évènementielle offrant une prestation alimentaire sur mesure pour des manifestations données dans un environnement spécifique (norme ISO 20121).
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Animation heiße Schokolade in Unternehmen

Nos packagings sont tous écologiques

Optez pour une démarche écologique dans votre offre de street food grâce à notre gamme de packaging entièrement recyclable.

Notre sélection inclut des barquettes, poke bowls, cartonnettes pour desserts, ainsi que des fourchettes et cuillères fabriquées en bois, garantissant zéro plastique dans l’ensemble de nos produits.

Chacun de ces emballages est conçu en kraft recyclable, privilégiant la durabilité et le respect de l’environnement. Cette initiative non seulement souligne votre engagement envers la planète, mais elle répond également à la demande croissante des consommateurs pour des solutions plus vertes.

Limitons le gaspillage alimentaire

Nous nous engageons fermement à réduire le gaspillage alimentaire en adoptant des pratiques responsables dans notre gestion quotidienne. En optimisant nos achats et en calculant précisément les portions, nous minimisons les excédents tout en garantissant la fraîcheur et la qualité de nos produits. Nos efforts incluent également le don des invendus à des associations caritatives, contribuant ainsi à soutenir les personnes en besoin tout en luttant contre le gaspillage. Cette démarche éco-responsable reflète notre volonté de préserver les ressources naturelles et de promouvoir une consommation plus consciente et durable.

Gaspillage alimentaire
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NOTRE ambition

Nous aspirons à déployer cette dynamique d’amélioration continue en optimisant l’ensemble de nos circuits, en valorisant nos actions et en pérennisant notre méthode générale de travail.

Avec 800 m2 de locaux, répartis en différentes zones de travail, nous disposons de conditions optimales pour l’élaboration de nos plats. Nous appliquons avec rigueur les principes de la méthode HACCP, qui vise à maitriser la sécurité sanitaire des denrées alimentaires, avec notamment la marche en avant, la traçabilité, le contrôle des températures, et le respect strict de la chaine du froid.

NOS PARTENAIRES RSE

NOTRE ACCOMPAGNEMENT SUR MESURE

La conquête de la certification de la norme ISO 20121 a commencé en Mai 2019. 
Depuis cette date nous nous sommes fixés des objectifs répondant à des enjeux prioritaires de notre démarche RSE.

  • Gérer nos ressources de manière raisonnée et garantir la traçabilité de nos déchets :
    • Optimiser l’utilisation de nos ressources en eau et en énergie
    • Avoir une vision précise des déchets générés, les trier et en assurer la valorisation ou le recyclage en gardant à l’esprit la notion d’anti-gaspi comme la meilleure source de minimisation du circuit de revalorisation
  • Être un employeur responsable par la valorisation des compétences des collaborateurs et l’insertion des personnes éloignées de l’emploi :
    • Valoriser les compétences et aptitudes professionnelles
    • Favoriser l’inclusion des personnes éloignées de l’emploi
  • Promouvoir les richesses du Vexin par un ancrage territorial fort et des partenariats durables avec les producteurs locaux :
    • Promouvoir la notion de circuit court auprès des parties prenantes
    • Développer l’agriculture locale en circuit court dans notre approvisionnement

UNSER ANGEBOT UMFASST

Un consommable éco-responsable

Concernant notre politique RSE, tous nos contenants sont recyclables et répondent aux exigences sanitaires et écologiques. Ils sont en carton kraft et PLA biodégradables.

Une alternative végétarienne et vegan

Nous proposons une alternative végétarienne pour la quasi totalité de nos animations culinaires. Chaque reste de nourriture à la fin d’un événement est redonné à une association avec laquelle nous sommes en partenariat. Pas de gaspillage inutile

Traçabilité et saisonnalité

Nous mettons en avant la qualité, la provenance, la traçabilité et la saisonnalité de nos différents produits. Nos denrées alimentaires proviennent de France et de nos partenaires agricoles. Nous passons exclusivement par des circuits courts.

Logistique écologique

Soucieux du respect de notre environnement, nous nous engageons dans une politique de développement durable. La gestion des déchets, la limitation des pertes, la réduction des émissions de CO2 par une logistique optimisée des approvisionnements et des livraisons, sont au cœur de nos préoccupations pour tendre vers une démarche plus écologique et responsable.

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NOTRE CHARTE RSE S'ADAPTE POUR VOUS

Wir haben uns Ihre Bedürfnisse angesehen und mit Strukturen wie der Ihren zusammengearbeitet.

CE & CSE

Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verdienen Glitzer in ihrem Leben, vor allem zu Weihnachten.

UNTERNEHMEN

Verbessern Sie die Stimmung, unterstützen Sie die Moral der Teams und stärken Sie Ihre Arbeitgebermarke.

VEREINIGUNGEN

Ein Lächeln auf ein Gesicht zu zaubern, ist unbezahlbar. Gönnen Sie sich diese Zärtlichkeit.

S M

GRUNDLAGEN

Nutzen Sie den Zauber der Weihnachtszeit, um Ihre Struktur und Ihre Räumlichkeiten aufzuhellen.

GEMEINDEINRICHTUNGEN

Geben Sie jeder Person die Gelegenheit, ein Stück Weihnachtsstimmung an Ihrer Seite zu erleben.

FAQ

Sind Sie überall in Frankreich unterwegs? Im Ausland?

Unser Labor befindet sich in der Region Ile-de-France, ebenso wie die meisten unserer Veranstaltungen. Wir reisen jedoch überall hin, in Frankreich und im Ausland, je nachdem, was Sie benötigen. Wir hatten bereits die Gelegenheit, zahlreiche Veranstaltungen sowie Street-Marketing-Aktionen an wunderschönen Orten in London, Madrid, Brüssel, Genf, Mykonos, Mailand oder New York durchzuführen.

Wie lange im Voraus muss ich Ihnen die Leistung bestätigen?

Für eine perfekte Organisation wäre es am besten, wenn Sie Ihre Veranstaltung mindestens fünf Tage im Voraus bestätigen würden, damit wir genügend Zeit haben, die Teams zu buchen, die Bestellungen aufzugeben und das Material und die Triporter zu blockieren. Nichtsdestotrotz verpflichten wir uns, Ihre Veranstaltung zu einem Erfolg zu machen, auch wenn es sich um eine Last-Minute-Buchung handelt! 

Was muss ich Ihnen am Veranstaltungsort zur Verfügung stellen?

Wir sind bei den meisten unserer Veranstaltungen völlig unabhängig. Wir bieten Ihnen eine schlüsselfertige Leistung, indem wir mit dem Material und unseren Teams kommen, um zu installieren, zu animieren und nach der Veranstaltung aufzuräumen.

Wir brauchen Ihre Hilfe, um uns Zugang zu Stromanschlüssen und Stellplätzen für unsere Karren zu verschaffen!

Ist es möglich, den Stand und die Behälter individuell zu gestalten?

Personalisierung ist unsere Stärke und unser Mehrwert.

Wir bieten Ihnen eine komplette Personalisierung an, vom Stand (Triporter/Buffet) über die Kleidung des Oberkellners bis hin zu Verbrauchsmaterialien jeglicher Art. Sie liefern uns das Bildmaterial und wir kümmern uns um den Rest.

Wie wird Ihr Stand aufgebaut, wenn wir keinen Aufzug haben oder dieser zu klein ist?

Da Triporter ein recht hohes Gewicht haben, bevorzugen wir bei Veranstaltungen auf Etagen ohne Fahrstuhl Buffets. Sie sind weniger sperrig und erleichtern den Aufbau.

 

Wie viele Stände haben Sie?

Wir haben eine Flotte von über 300 Triportern mit Modulen, die für alle Arten von kulinarischen Veranstaltungen geeignet sind: zum Kochen, zum Kalthalten und auch mit einer glatten Arbeitsfläche. Sie wurden direkt von Lilys Karren-Team mit umweltfreundlichen Materialien erdacht und gebaut und sind die Schlüsselelemente für die Schaffung von Food-Courts für Ihre Veranstaltungen.

 

Wie viele Gäste können Sie bedienen?

Wir können von 20 bis 10 000 Personen bedienen. Wir haben ein starkes Team aus Butlern, Kellnern und Runnern, um Ihre Veranstaltung zum größten Erfolg zu machen. Wir sorgen für einen schnellen Durchsatz dank der Expertise von Team Lily. 

 

Wie viel Zeit planen Sie für die Installation ein?

Wir planen, 2 Stunden vor der Veranstaltung einzutreffen, um alles vorzubereiten und uns einzurichten. Wir passen diese Zeit an die Anzahl der anwesenden Stände und die Größe der Veranstaltung an. 

 

DIE KARREN VON LILY DIE KARREN VON LILY DIE KARREN DER LILIE

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