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Valeurs et engagements

Quel est l'objectif de notre démarche rse ?

Démarche RSE

Nous avons créé Les Charrettes de Lily, il y a maintenant 8 ans, dans l’idée d’en faire une société idéale… avec des valeurs morales et sociétales qui nous ressemblent. Chez nous, il y a du contact, du partage d’idées, de la bienveillance, sans oublier le respect de l’environnement et une véritable politique RSE. Dans une entreprise, il est possible d’agir, nous vivons notre liberté dans le choix des ingrédients et des matériaux que nous choisissons. Nous sommes soucieux des impacts générés par l’ensemble de notre activité de restauration évènementielle offrant une prestation alimentaire sur mesure pour des manifestations données dans un environnement spécifique (norme ISO 20121).
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Animation chocolat chaud en entreprise

Nos packagings sont tous écologiques

Optez pour une démarche écologique dans votre offre de street food grâce à notre gamme de packaging entièrement recyclable.

Notre sélection inclut des barquettes, poke bowls, cartonnettes pour desserts, ainsi que des fourchettes et cuillères fabriquées en bois, garantissant zéro plastique dans l’ensemble de nos produits.

Chacun de ces emballages est conçu en kraft recyclable, privilégiant la durabilité et le respect de l’environnement. Cette initiative non seulement souligne votre engagement envers la planète, mais elle répond également à la demande croissante des consommateurs pour des solutions plus vertes.

Limitons le gaspillage alimentaire

Nous nous engageons fermement à réduire le gaspillage alimentaire en adoptant des pratiques responsables dans notre gestion quotidienne. En optimisant nos achats et en calculant précisément les portions, nous minimisons les excédents tout en garantissant la fraîcheur et la qualité de nos produits. Nos efforts incluent également le don des invendus à des associations caritatives, contribuant ainsi à soutenir les personnes en besoin tout en luttant contre le gaspillage. Cette démarche éco-responsable reflète notre volonté de préserver les ressources naturelles et de promouvoir une consommation plus consciente et durable.

Gaspillage alimentaire
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NOTRE ambition

Nous aspirons à déployer cette dynamique d’amélioration continue en optimisant l’ensemble de nos circuits, en valorisant nos actions et en pérennisant notre méthode générale de travail.

Avec 800 m2 de locaux, répartis en différentes zones de travail, nous disposons de conditions optimales pour l’élaboration de nos plats. Nous appliquons avec rigueur les principes de la méthode HACCP, qui vise à maitriser la sécurité sanitaire des denrées alimentaires, avec notamment la marche en avant, la traçabilité, le contrôle des températures, et le respect strict de la chaine du froid.

NOS PARTENAIRES RSE

NOTRE ACCOMPAGNEMENT SUR MESURE

La conquête de la certification de la norme ISO 20121 a commencé en Mai 2019. 
Depuis cette date nous nous sommes fixés des objectifs répondant à des enjeux prioritaires de notre démarche RSE.

  • Gérer nos ressources de manière raisonnée et garantir la traçabilité de nos déchets :
    • Optimiser l’utilisation de nos ressources en eau et en énergie
    • Avoir une vision précise des déchets générés, les trier et en assurer la valorisation ou le recyclage en gardant à l’esprit la notion d’anti-gaspi comme la meilleure source de minimisation du circuit de revalorisation
  • Être un employeur responsable par la valorisation des compétences des collaborateurs et l’insertion des personnes éloignées de l’emploi :
    • Valoriser les compétences et aptitudes professionnelles
    • Favoriser l’inclusion des personnes éloignées de l’emploi
  • Promouvoir les richesses du Vexin par un ancrage territorial fort et des partenariats durables avec les producteurs locaux :
    • Promouvoir la notion de circuit court auprès des parties prenantes
    • Développer l’agriculture locale en circuit court dans notre approvisionnement

NOTRE OFFRE COMPREND

Un consommable éco-responsable

Concernant notre politique RSE, tous nos contenants sont recyclables et répondent aux exigences sanitaires et écologiques. Ils sont en carton kraft et PLA biodégradables.