La Chandeleur est l’occasion idéale d’organiser une crêpe party en entreprise : un moment simple, gourmand et fédérateur, qui réunit toutes les équipes autour d’une tradition que tout le monde connaît. Voici comment l’organiser, en interne ou avec un prestataire, et nos idées pour la rendre mémorable.
En bref : en 2027, la Chandeleur tombe le mardi 2 février. Organisez votre crêpe party ce jour-là ou dans la même semaine, en fin de matinée ou au goûter. Prévoyez des crêpes sucrées et des galettes salées, des boissons chaudes, et un crêpier qui les prépare devant vos invités : c’est lui qui crée l’animation.
Chandeleur 2027 : quand organiser la crêpe party de l’entreprise ?
La Chandeleur est fêtée chaque année le 2 février, quarante jours après Noël. En 2027, elle tombe un mardi. Si ce jour ne convient pas, choisissez un jour proche, dans la même semaine : l’essentiel est que le plus grand nombre puisse en profiter.
- En fin de matinée, pour une pause gourmande avant le déjeuner ;
- Au goûter, vers 16 h, le créneau le plus naturel pour les crêpes sucrées ;
- Au déjeuner, avec des galettes salées en plat et des crêpes en dessert ;
- Pendant un séminaire ou un salon, pour animer une pause ou attirer du monde sur un stand.
Crêpe party en interne ou avec un prestataire ?
Organiser la crêpe party en interne
Pour une petite équipe, quelques volontaires, des crêpières et une pâte préparée la veille suffisent. Pensez au matériel (crêpières ou billigs, spatules, louches), aux garnitures et à l’organisation du service : préparer des crêpes pour plusieurs dizaines de personnes prend du temps, et ceux qui cuisinent profitent peu de la fête.
Faire appel à un prestataire
Au-delà de quelques dizaines de personnes, ou dans des locaux sans cuisine, un prestataire prend tout en charge : matériel, pâte, garnitures, crêpier, service et rangement. Avec un stand ou un triporteur à crêpes habillé à vos couleurs, la crêpe party devient une vraie animation, et chacun profite du moment.
Crêpes sucrées et galettes salées : quelles recettes proposer ?
Les crêpes de froment se garnissent de sucre, de beurre et de citron, de pâte à tartiner, de confiture ou de caramel au beurre salé. Les galettes de sarrasin, ou blé noir, se prêtent aux recettes salées : la complète (jambon, emmental, œuf), chèvre et miel, ou des versions végétariennes.
- Les classiques : sucre, beurre-sucre, citron, confiture, pâte à tartiner ;
- Les gourmandes : caramel au beurre salé, crème de marrons, chantilly ;
- Les salées : galette complète, chèvre-miel, fromage et légumes ;
- Les originales : des garnitures de saison, ou aux couleurs de votre marque.
Pour un vrai repas, associez galettes bretonnes et crêpes sucrées : le salé en plat, le sucré en dessert.
Combien de crêpes prévoir ?
Comptez en moyenne deux à trois crêpes par personne pour un goûter, davantage si les crêpes remplacent le déjeuner. Prévoyez des options pour chacun : végétariennes, sans lactose, et une alternative pour les personnes intolérantes au gluten. Le sarrasin n’en contient pas, mais il faut alors éviter tout contact avec la farine de blé.
Nos idées pour une crêpe party mémorable
- Un crêpier en direct : le spectacle de la crêpe qui se fait sous les yeux des invités ;
- Un stand à vos couleurs : triporteur, nappes, gobelets et serviettes personnalisés ;
- Le concours du lancer de crêpe, une pièce dans l’autre main comme le veut la tradition, pour la prospérité de l’année ;
- Des boissons assorties : chocolat chaud, café barista, jus de fruits ;
- Une crêpe party pour vos clients : en boutique ou devant votre vitrine, la Chandeleur est un prétexte gourmand pour recevoir.
Votre animation Chandeleur clé en main
Les Charrettes de Lily organisent votre animation crêpes pour la Chandeleur : crêpier, matériel, pâte et garnitures, stand ou triporteur habillé à vos couleurs, de 30 à 10 000 invités. Pour varier les plaisirs, nous proposons aussi des galettes salées et des gaufres.
Crêpe party et Chandeleur : vos questions
Le mardi 2 février 2027. La Chandeleur est fêtée chaque année le 2 février.
Comptez deux à trois crêpes par personne pour un goûter, davantage si elles remplacent un repas.
Non. Avec un prestataire, le crêpier arrive avec son stand ou son triporteur et tout son matériel. Il faut en général un espace dégagé et un accès à l’électricité.
Oui, avec des galettes de sarrasin, naturellement sans gluten. Signalez-le à l’avance pour éviter tout contact avec la farine de blé.
